Tổng hợp những món ăn ngon nhất thế giới

Mỗi quốc gia có một nền ẩm thực riêng biệt, với hương vị và cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên để cho món ăn truyền thống trở thành một món ăn ngon được cả thế giới công nhận lại phải trải qua rất nhiều sự đánh giá.
Nền văn hóa ẩm thực của các quốc gia trên thế giới đều có nét đặc trưng riêng biệt và sựu hấp dẫn riêng trong cách chế biến, hương vị đặc trưng. Một món ăn truyền thống của người dân sở tại cũng như khẩu vị cùng những loại rượu riêng của họ có chinh phục được những quốc gia khác hay không còn tùy thuộc vào rất nhiều yếu tố. Cùng ….điểm qua top 5 món ăn trên thế giới được xem là ngon nhất dưới đây:

1/ Sushi:

Sushi là món ăn truyền thống và khá đặc biệt của người Nhật Bản, được bắt nguồn từ một phương pháp muối cá của Trung Hoa cổ. Cá dùng làm món ăn này được bọc cơm và muối mặn rồi để cá lên men trong thời gian từ 2 tháng đến 1 năm tự nhiên. Sau thời gian đủ để cá lên men, người ta sẽ bỏ cơm đi và chỉ ăn cá muối. Phương pháp muối cá này được truyền vào Nhật Bản cùng với kĩ thuật trồng lúa nước trong thời kỳ Yayoi (khoảng thời gian từ năm 300 trước công nguyên đến năm 300 sau CN). Dần về sau, các cách thức để ướp cá lên men khác nhau đã giảm bớt thời gian chờ cá lên men, đồng thời sử dụng thêm dấm làm gia vị ăn kèm với món ăn này, ngày nay người Nhật sử dụng cả cơm cùng cá muối, ăn kèm với nước chấm. Hiện nay không còn công đoạn cá muối lên men tự nhiên như trước đây mà người ta thưởng thức món ăn Sushi trực tiếp với cá sống và hải sản tươi sống cùng với cơm trộn dấm được cuốn cùng với một lớp rong biển khô.

2/ Rendang:

Món ăn Rendang được xem là một món ăn có nguồn gốc từ các nhóm dân tộc Minangkabau của đất nước Indonesia. Món ăn Rendang này nhanh chóng trở thành món ăn nổi tiếng được nhắc đến khắp nơi trên toàn thế giới. Rendang được xem là một trong những món ăn đặc trưng của văn hóa Minangkabau. Rendang được chọn lựa và chế biến để phục vụ những dịp lễ hội. Món ăn này được chuẩn bị theo cách truyền thống sử dụng trong các dịp lễ hội truyền thống ở Indonesia. Món rendang đôi khi làm cho người ta cảm nhận giống như món cà ri, tuy nhiên qua xác thực món ăn rendang này không có gì giống như món cà ri. Rendang được làm từ thịt bò, thịt sẽ được ninh chín trong nước dừa và các loại gia vị trong vài giờ cho đến khi tất cả mọi thứ chín mềm hoà quyện vào nhau tạo nên độ sánh mịn cần thiết. Các gia vị dùng trong món ăn này có thể bao gồm gừng, hẹ tây, cỏ chanh và ớt, riềng… Ngoài thịt bò, món ăn Rendang được chế biến từ gà hay vịt cũng có chứa thêm một chút me và thường không cho nấu quá chín như thịt bò. Có hai loại rendang: rendang dạng khô và ướt. Rendang có thể được sấy khô giữ cho 3- 4 tháng, được dành cho những dịp lễ hội tại đất nước Indonesia; còn món Rendang ướt còn gọi là kalio có thể dùng trong vòng một tháng mà không bị hư hỏng.

3/ Pizza:

Pizza là một món ăn có mặt hầu hết tại các nước trên thế giới, tuy nhiên cho đến ngày nay người ta vẫn còn tranh cãi về nguồn gốc ra đời của chiếc bánh Pizza. Một số tư liệu cho rằng, bánh Pizza có tiền thân là những chiếc bánh làm bằng bột mì được nướng trên những phiến đá bằng phẳng thật nóng và xuất hiện lần đầu tiên sau đó trở nên phổ biến tại Napoli – đất nước Ý vào khoảng 1000 năm trước. Một số tài liệu khác cho rằng người người Roman (hay còn gọi là La Mã cổ đại) và người Phoenici của xứ sở Hy Lạp mới là những người đầu tiên chế biến thành công chiếc bánh pizza, bằng chứng chỉ ra rằng họ biết được bí mật của công thức nhào bột với nước và nướng bánh trên bề mặt phiến đá phẳng. Mặc dù chưa có những khẳng định chắc chắn về nguồn gốc chiếc bánh này tuy nhiên bánh Pizza đầu tiên xuất hiện ở đất nước nào nhưng ngày nay khi nhắc đến pizza thì ai cũng nghĩ ngay tới đó chính là đất nước có hình chiếc giày – địa danh mang tên Italia, bởi lẽ đây chính là đất nước có những nét văn hóa ẩm thực pizza không đâu sánh được độ ngon của nó.

4/ Tom Yum:

Tom Ym là một món ăn đậm nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người phương Đông, là một trong những thực phẩm mang tên gọi những món canh. Nếu như ở phương Tây, người ta xem súp là một món ăn riêng biệt và có thể sử dụng riêng biệt không cần phải có thức ăn kèm. Thì ở phương Đông, những tô canh nóng để giữa mâm cơm luôn được xem là linh hồn của bữa ăn và chính là món ăn không thể thiếu để tăng sự ngon miệng, hương vị của món canh sẽ là điều quyết định hương vị của các món khô còn lại trên bàn ăn. Tom Yum Goong được xem là món canh như một lời khẳng định mạnh mẽ cho ẩm thực Thái với vị cay nồng và vị chua đặc trưng. Món canh tôm Tom Yum này sẽ chỉ ngon khi loại tôm dùng làm nguyên liệu là loại tôm tươi ngon nhất và có độ ngọt trong thịt, bên cạnh đó là sự hòa lẫn của những loại lá rau thơm được sử dụng một cách vừa tay với gia vị, làm dậy lên hương vị đặc trưng của món ăn.
Có hai loại canh tôm Tom Yum, một loại là canh nước trong và một loại canh nước sánh đặc. Để nước canh Tom Yum được đặc và thơm, người dân Thái Lan hay thêm nước cốt dừa hoặc sữa đặc. Cách chế biến này làm dịu bớt hương vị có phần mạnh mẽ, cũng như thể hiện được cái hồn Á Đông phảng phất trong vị béo cay nóng. Cái tên “Tom Yum” cũng mang một ý nghĩa riêng, “tom” trong tiếng Thái có nghĩa là nấu sôi, và “yum” có nghĩ là tên của một loại gỏi chua cay của đất nước Lào và Thái Lan.

5/ Vịt quay Bắc Kinh:

Món Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn nổi tiếng trên thế giới, đó là 1 món đặc thù về phong vị của đất Bắc Kinh, hương vị riêng biệt này thường chỉ dọn riêng biệt và đặc trưng trong những tiệm gọi là “Bắc kinh khảo áp điếm”. Một số tiệm phục vụ thức ăn nổi tiếng về món vịt quay này như tiệm vịt quay Bắc Kinh ở đại lộ Vương Phủ Tĩnh ( ngay trung tâm mua sắm lớn nhất Trung Quốc), bạn có thể ghé thưởng thức là nhà hàng Toàn Tụ Đức, đây là địa điểm được nhiều người đánh giá là ngon. Cực kì thành công về lĩnh vực kinh doanh chuỗi nhà hàng và chính thời điểm này đã làm cho món ăn vịt quay Bắc Kinh lên sàn chứng khoán vào cuối năm 2007 , nhà hàng Toàn Tụ Đức được thành lập năm 1864 tại thành phố Bắc Kinh, hiện nay đã có đến 9 cửa tiệm kinh doanh trực thuộc tập đoàn và 61 tiệm liên kết trong và ngoài nước.
Bạn đã thưởng thức được bao nhiêu món ăn nổi tiếng trên thế giới trong những món ăn được nhắc đến trên đây? Hãy chia sẻ với ….